春天来了，你知道该吃什么水果吗？苹果？告诉你，这个季节少吃苹果，多吃草莓。因为春天的苹果汁水少了，口感也变差了，虽然它还是一个不错的选择，但是草莓更适合现在这个季节。而且草莓价格便宜，我们当地的草莓只要5元一斤。买上20斤就100元，这种便宜货谁不爱呢？虽然市场上也有很多草莓干卖，但是别人做的草莓干总是让人不太放心。干脆自己动手做草莓干吧，既放心又好吃。我就来教大家怎么做草莓干。 第一步要准备食材：10斤草莓、2斤白砂糖、200克淀粉、50克小苏打和适量的清水。草莓要选偏硬一点的，太老的就别买了。买回来之后先把它们放进盆里，倒入小苏打和淀粉还有适量自来水搅拌均匀浸泡10分钟。 然后把浸泡好的草莓轻轻捞出来，用自来水冲洗干净，再把蒂摘下来扔掉。 接下来把洗好的草莓切成0.4厘米厚的片。把切好的片放到盆里加白砂糖搅拌均匀让每个片都沾上糖汁然后腌制10分钟备用。 最后准备几个干净的簸箕，把腌制好的草莓一片片摆上去暴晒半天再翻一面继续暴晒半天。第二天不需要翻面第三天的时候需要抖几下防止粘连接着再晒2-3天直到捏起来干干的就可以收起来放进瓶子里密封保存了。 这样做出来的草莓干不仅营养丰富还特别解馋从春天吃到夏天也没问题！ 记住啊朋友每天适量多吃点水果吧！这个季节少吃苹果多吃草莓啊！ 介绍就到这里啦~如果觉得文章对你有帮助记得点个赞哦~关注我老胡还会继续分享美食和传统习俗的！ 老胡有话说：第一点啊 清洗草莓时一定要用小苏打淀粉水清洗一下这样可以把表面的灰尘虫卵都洗掉吃起来更放心；第二点切好后不要直接晒需要用白砂糖腌一会儿这样晒干后吃起来更软更甜；第三点晒干后一定要密封保存因为春天湿气重不密封很容易变质哦！ 记得关注我老胡啊~