冬天的山西很冷，可是在运城市万荣县裴庄镇岔门口村的粉条晾晒场，情况就不一样了。这里晒着成千上万根粉条，远远望去就像银白色的丝带一样。这些粉条在阳光底下特别亮，风一吹就轻轻地摆动，给人一种丰收的感觉。这些粉条不光是过年的时候用来吃的美味，还跟乡村振兴联系在一起。 岔门口村位于黄河边上，土地上有很多沙子，非常适合种红薯。这里产的红薯品质特别好，淀粉含量很高，是做粉条的好原料。利用这个优势，当地人开始搞传统粉条加工了，把以前的家庭小作坊变成了现代化的企业。裴庄镇兄弟红薯制粉有限公司的车间里很热，工人们忙得热火朝天。他们漏粉、蒸煮、冷却等等每一步都做得特别仔细。曹晓峰是公司的负责人，他说他们遵循古法工艺，每一道工序都有人检查把关，这样做出来的粉条又筋道又滑。 快过年了，大家都需要买粉条送礼或者自己吃。所以曹晓峰他们现在每天都要生产六千多斤粉条，13个工人都忙不过来。为了赶工，他们还带动了周围的村民在工厂里干活。薛萍是裴庄镇的副镇长，她觉得粉条产业是连接农户和市场的桥梁。现在裴庄镇种了三千多亩红薯，生产出来的原料不光自己用了还能卖出去赚钱。这样一来就形成了一个完整的产业链：种红薯、加工淀粉、生产粉条、再卖到市场上去。 万荣县和裴庄镇为了发展这个产业也是花了不少心思。一方面他们给产品打上“裴庄特色”的牌子，统一包装好之后再推到市场上去卖；另一方面他们还打算新建一些烘干房和冷藏库来保证质量和产能。这个产业不光让农民有钱赚还让他们在家里就能找到工作。有的农户把地租给别人种拿租金；有的直接去地里干活或者去厂里上班。 这个产业链越做越大，对巩固脱贫攻坚成果特别有帮助。从黄河边的优质红薯变成晾晒场上的银丝一样的粉条，这就是“因地制宜”发展特色产业的好例子。以前的小特产现在成了大产业，让大家都过上了好日子。这个做法也给其他地方提供了借鉴经验。未来只要品牌效应越来越大还有产业链更完善，万荣县的粉条故事肯定会越来越精彩。