给大伙儿说说我跟汪芳在北京医院学到的，关于怎么吃饭才更健康。有人觉得顺序问题很早就有了，最好是“先吃纤维，接着吃蛋白或脂肪，最后才给碳水化合物”。不过具体到不同的人，做法还得稍微调整。 比如那些超重或者有糖尿病的朋友，最好在一顿饭里先把蔬菜吃掉一半，然后再吃肉蛋，最后才给主食。因为蔬菜里有很多纤维，热量不高，还得慢慢嚼，这样饱腹感强了，就不太会想吃太多碳水。 对于肠胃不好的朋友，吃饭的时候先挑好消化的来吃，多嚼几口能减轻肠胃负担。不建议吃完立马吃水果，因为好几种东西在胃里混着容易让糖分吸收不好，发酵后会产气还伤人。 老年人的吃法建议是先喝几口汤开胃，再吃点蔬菜豆制品来填肚子延缓饥饿感。肉蛋营养虽然好，但要适量吃，鱼和虾这些含欧米伽3脂肪酸的会更适合。 其实咱们平时也不可能像搞实验那样把顺序弄得特别死板，就是尽量优化一下就行。我平时上班吃得简单点，先吃碗清淡的素菜或者喝口清汤，把荤菜和剩下的青菜留着。等米饭上来了再慢慢配着吃。水果我都放在饭前或者两顿饭中间吃，这么一来也比较好坚持下来。