今年冬天要种盆红薯。冷空气一来，厨房就闻到了红薯的甜香。天天跑超市又麻烦又花钱，不如把红薯种到阳台上来，两周后就能掐下嫩叶炒着吃，还有两个月根系把花盆撑成绿色拱门。种红薯方法有两种：水培和土培。 水培红薯比较简单快速。去菜市场挑小红薯洗净，平放在盛满水的花盆里。放在向阳的窗台边，每天记得换水保持清澈。三天就能看见小根出来了，两周后叶子油亮亮的，像盖了层“绿膜”。 土培红薯种出来更耐看也更耐吃。准备好腐叶土、园土和河沙按比例混合配土。底部垫一层粗颗粒排水层防止“沤根”，把红薯平埋2厘米深浇透水。放在向阳的窗台边，保持土壤微潮每天浇点水。20天左右叶片互相长起来了，一个月就能收获第一波嫩叶。 红薯叶吃法多样，可以炒也可以凉拌。清炒的话先焯15秒过冷水沥干备用。热锅里加蒜粒爆香倒入叶子炒10秒淋生抽提鲜出锅就行了。 这时候你会发现阳台上的红薯藤爬满了书架吊灯甚至邻居家空调外机。剪下带节点的茎段扦插又能长出一盆绿植；摘些叶子裹面粉煎一下就是下午茶了。从一颗小红薯到一片绿瀑，这个冬天你的阳台也能热气腾腾绿意盎然。