北京菌把它的一生比作过期就不能吃的食物，说食物只过一两天到底还能不能吃，很多人碰到过期的食品都会陷入两难境地，扔掉觉得浪费，吃了又担心不健康。其实能不能吃，还要看具体情况来判断。首先是长保质期的食物，保质期在6个月以上。这类食物过了几天和还有几天过期差别不大。如果风味、颜色、味道都没有变化，还可以继续吃。上海有位30岁的男子，因为喝了一盒过期牛奶导致了严重的肠道问题。在7个月里他从140斤瘦到87斤，体重掉了53斤。医生说，男子喝了过期牛奶后肠道被致病菌侵袭，结肠动力丧失了。 短保质期的食物就不一样了，它们大多没有彻底解决微生物问题，所以保质期尽量缩短了。比如奶制品、糕点这类食物一旦过期很容易超标。北京就有这个例子。针对这种情况有几点提醒：保质期内也不一定安全。如果没按要求储存，比如冷藏食品放在常温下，即使没过期也可能变质。 关于食用过期食品带来的危害有案例可考。上海一位男子因喝了一盒过期牛奶引发严重肠道问题，在7个月里暴瘦53斤。 针对这种情况建议大家宁扔勿吃。因为短保质期的高蛋白、高水分食物比如鲜奶、酸奶、熟肉卤味在过期后极易滋生致病菌。而干货类等低水分食物相对风险较低。 总之健康才是最重要的东西。 最后再次强调：尽量不要吃过期食品；如果肠胃不舒服别硬撑着及时就医；奶制品还有熟食一定要注意保质期。