四川古蔺在2017年出过一窝特殊的蛋，农民拿了给温州市畜牧兽医局副局长王柏强看，他说是母鸡受到刺激或者营养不足导致的，就像当地区域内瑞安高楼镇上龙村苏阿碰到的那枚“核桃蛋”。苏阿姨平时在后院散养，喂的都是剩饭菜和麦糠，结果一只母鸡突然生了个壳面全是疙瘩的怪蛋。王柏强检查后告诉大家，只要里头的蛋黄蛋清都好好的，这种蛋就能吃。王柏强解释说，母鸡在产蛋的时候要是遇到外界刺激或者身体不太舒服，就会生出这种“畸形蛋”，它们和普通鸡蛋一样安全。除了苏阿姨家的这种，生活中还有不少类似的怪蛋。比如古蔺那家农户生的“哈雷彗星蛋”，看着像有光芒的线条，其实是因为钙质沉积被卡住了；还有只有蛋清没有蛋黄的“无黄蛋”，通常是因为输卵管里跑进了异物；打开蛋黄有血块的“血斑蛋”，可能是因为缺乏维生素K导致血管破裂；蛋黄上长肉疙瘩的“肉斑蛋”，是脱落的黏膜被蛋白裹住了；壳面粗糙像撒了沙子的“沙皮蛋”，则是因为钙质没有完全酸化。王柏强提醒大家，所有“畸形蛋”能不能吃的关键看蛋黄蛋清完不完整、有没有异味。只要这两样没问题，再怪异的壳都能吃；要是这两项有问题，不管外表多好看都是“坏蛋”。下面这几种“坏蛋”千万不能碰：死胎蛋因为胚胎坏了有剧毒；臭鸡蛋蛋白质已经变质变臭了；裂纹蛋被细菌侵入很容易感染；散黄蛋因为震荡导致蛋液变坏；粘壳蛋是因为储存太久蛋黄膜破了发黑。记住口诀：畸形但内部正常就放心吃，坏蛋只要闻一下就赶紧扔掉。下次再看到奇形怪状的鸡蛋别忙着发朋友圈拍照，先敲开看看里头的蛋黄再决定怎么处理。