近年来，中式快餐行业竞争加剧，企业如何在保留传统风味的同时持续创新，成为绕不开的课题。作为行业头部企业，张亮集团通过一轮系统升级交出了新成绩单。2025年，集团在品牌形象、产品体系和运营模式上同步推进。核心产品“现熬牛骨汤”在工艺优化与本地化改良后，进入欧美及东南亚市场。数据显示，集团海外门店数量较上年增长近50%，全球年销量达到2.6亿碗。随着数智化建设落地，供应链效率提升30%，为门店扩张提供了支撑。
从一碗热汤走向多国市场，该路径说明：可持续的扩张不只取决于门店数量，更取决于产品力、供应链、食品安全与组织能力的协同提升。面向2026年，张亮集团以“健康营养、数智经营与全球布局”为重点发力，既回应了消费趋势，也折射出中式餐饮全球化从“走出去”迈向“走得稳、走得远”的阶段变化。