大家都听说过吃木薯能让人好好睡觉吧？其实啊，可能根本不是因为助眠，反而可能是中毒了。网上到处都在传吃了木薯倒头能睡上整整16个小时，好多人都信以为真，甚至真的想去试试。其实这个说法是有误区的。吃完木薯倒头就睡、睡得久，并不是因为木薯有安神助眠的功效，反而可能是食用木薯后轻微中毒或者血糖波动影响了激素造成的。所以大家千万别随便乱吃东西，一定要把木薯处理干净再吃。木薯这东西看着很普通，在吃的东西多了以后很少有人注意到它。很多人都是从电视剧或者广西的木薯糖水里才知道有这种东西的。因为口感软糯Q弹，现在越来越受欢迎了。最近网上还有人说吃了木薯能安神助眠。 真的是这样吗？其实木薯并不具备安神助眠的效果，小心别中毒哦！在社交平台上这类话题特别多。说实话，出现这种情况要小心哦！可能并不是助眠而是中毒了。民间有句老话叫“吃木薯会醉人”，吃完后整个人晕乎乎能睡大觉的原因可能是因为木薯处理不当轻微中毒了。木薯里含有一种叫氰苷的成分叫亚麻仁苦苷，这种东西在弱酸作用下会分解成氢氰酸。 氢氰酸有毒，它能抑制生物组织细胞内酶的活性和细胞色素氧化酶。最终会导致细胞缺氧组织呼吸不正常机体窒息死亡。木薯中毒潜伏期大概在1到12小时之间。一开始会有口干、口苦、头晕恶心这些症状严重的时候就会失去意识甚至痉挛而死。所以如果只是轻微中毒可能会让人感到晕乎乎嗜睡。 另外还有一点要注意的是，木薯属于高碳水化合物食物，每100克里碳水化合物含量达到了27.8克几乎是红薯的两倍。长时间煮或者加糖煮GI值也不会低。有数据显示去皮煮30分钟再冻一下解冻加热1分钟后GI值高达94%。 如果是吃了木薯或者糖水后犯困，可能是血糖升高导致大脑里5-羟色胺水平升高引起的反应跟平时吃饱饭犯困一个道理。所以千万别以为这个是好事儿！ 想安全吃木薯得注意几个方法：第一选择对品种选那种甜木薯毒性低一点的比较安全千万别自己挖野生木薯吃第二一定要去皮去皮时要去干净哦不同品种和部位氢氰酸含量不同所以一定要彻底去皮。 第三要清洗浸泡多清洗几遍然后切段泡水里时间越久越好这样能去除更多毒素泡1天后毒素减少45%泡5天后减少90%但长时间泡会发酵有酸味所以要勤换水。 第四要开盖蒸煮水煮25分钟去除毒素效果最好达到81.7%。所以为了安全起见还是按照这个方法处理吧！同时注意一次别吃太多未经处理的生木薯150克到300克就可能中毒哦！如果是吃含有木薯粉的食物相对来说会安全些因为加工过程中已经去掉大部分毒素了所以用合格的木薯粉做的东西一般都能放心吃。 总结一下：吃木薯并不能安神助眠吃完昏昏欲睡或者长时间睡觉可能是血糖波动造成的也有可能轻微中毒了！总之千万别乱吃一定要正确处理过再吃哦！如果真的睡眠不好别指望靠吃这个来改善了有效方法其实挺多的比如睡前别玩手机下午三点后别喝茶咖啡换上遮光窗帘盖厚被子等方法都能改善睡眠质量。