福州的朋友们注意了！大家心心念念的海底捞终于在东街口开张了，这下宵夜经济可是更热闹了。大家还记得吗？就在1月23日，这家店在万象九宜城刚刚揭开面纱，才过了两个月，3月18日东百中心就直接开门迎客了。这次他们直接把1500㎡的海鲜集市搬到了福州的市中心，这空间真是大到让人惊叹。 这次的装修风格和万象九宜城店完全不一样，那里是暖暖的色调，这里则是用裸露的红砖配上深海蓝的吊顶，再加上线性灯带和波浪形铝板，一下子就把那种“工业+海洋”的感觉给造出来了。而且这儿的挑高特别高，开放式的设计让你一眼就能看到后厨里鲜活的海鲜，感觉整个空间都通透了不少。 店里延续了“鲜货市集”的理念，把海鲜池、铁板烧、刺身台还有饮品吧全都放在了这1500㎡的动线上。点餐的时候还是老样子，既可以按盘计价也可以称重。鲍鱼、活虾、生蚝现点现杀的过程全都看得见，你甚至可以在玻璃橱窗前看着他们操作。铁板烧那边滋滋作响，三文鱼、甜虾轮番上阵；饮品吧也把当季水果变成了高颜值的特调，从午饭吃到宵夜完全没压力。 负责这个店的老板还透露了个好消息，说现在菜单上已经有280多款SKU了。未来他们还会根据福建人喜欢的那种“鲜、甜、酸”口味偏好，继续引进福建本地的特色海鲜和做法。就是要让福州人在家门口就能吃到本土版的海底捞。 从万象九宜城到东街口，海底捞用两座大店把“海鲜+火锅”的夜宵模式彻底写进了福州人的深夜清单。1500㎡的宽敞空间配上280多款SKU，再加上现切现做的透明厨房和铁板烧、手作饮品的双重buff，东街口的夜宵战场上又多了个厉害的角色。这下大家晚上想吃宵夜又有好去处啦！