在眼下快节奏的茶饮市场里,书亦烧仙草稳扎稳打,没把心思都放在赶时髦上。当大伙儿为了争流量在那边拼创新的时候,书亦这一家却琢磨着怎么用长远的眼光来干事儿。这家店表面看着走得稳当,实则是在背后把产品、供应链还有营销这块打理得相当精细。 论到新品这事儿,书亦可是下了血本去做“真材实料+高品质”。品牌每个月定个调子,要么推2款新品,要么就3款。既搞出了时令鲜果水蜜桃、芭乐这一类的系列来传达“应季而食”的自然味儿,又找了不老莓、皱叶甘蓝这些稀缺原料去开辟新赛道。这样做的好处挺明显。“橙漫山茶花”回来之后卖得火,3个月销量就飙过了1000万杯。粉芭乐一出来,在社交平台的话题浏览量高达1775万,直接挤进了“提及最多品牌TOP3”。到了立秋,“大漠杏子红”也算是开门红,第一天刚上货就卖出去10万杯。消费者这么热烈的反响,已经把这牌子的创新心给捧到了大家脸上。 原料这块儿书亦也没含糊。从湖北的皱叶甘蓝基地、秭归的鲜橙、西昌大凉山的桑葚还有阳光玫瑰,再到广西的仙草、刺梨和香水柠檬,书亦把触角伸到了全国各地的优质产地。他们挑最有特色的果蔬资源来搞规划,把这些好原料变成了自家的独家绝活。就拿“橙漫”来说,为了让秭归的鲜橙保持新鲜和品质,团队特地跑去各个基地实地考察。从果子熟了没、甜不甜这些风味指标开始管,一直管到采摘和怎么配送全流程都控得住。现在品牌在全国有29个仓200条线的冷链网子、6个直接把控的种植基地,这样一来就能让新鲜水果从树上直接送到店里头。靠着这种“品质先行”的战略思维,书亦不仅能让那些概念性的好想法落地快,更是在激烈的竞争里牢牢抓住了主动权。 不光是卖货好,营销这块书亦也挺会玩。他们想办法用文化来打动年轻人。一方面是通过跟《千里江山图》、非遗壮锦这些文化IP合作来给品牌添点内涵;另一方面是精准地扎进了Z世代爱逛的社交圈里。比如搞《撒野》小说联名、拍“橙漫山茶花”定制短剧、弄“水蜜桃”多巴胺周边还有找甘蓝系列代言人互动这些形式。在这么多不同的圈子里都造出了不少话题爆点。靠着文化积淀和社交互动这两招组合拳,书亦在一次次接触中把情感联结给搭了起来。这就把品牌变成了一种生活方式,不再只是个单纯卖货的地方了。 随着新式茶饮行业从前半场那种野蛮生长过渡到下半场精细运营的阶段,只靠规模大或者跑得快来维持优势已经很难了。书亦烧仙草就是靠着持续打造有差异化的产品力、建起坚韧的供应链体系并且深化跟年轻人的情感联系这种思路稳住了脚跟。他们锚定长期主义不动摇,使劲强化那种能扛过行业起伏的核心竞争力,准备好好迎接未来的竞争和品牌长青这一仗。(免责声明:此文内容为转载企业宣传资讯,仅代表作者个人观点,与本账号无关。仅供读者参考,并请自行核实相关内容。)