又到了蘑菇疯长的季节，虽然看着鲜嫩诱人，可千万别把“鲜”当成了“险”。每年春天到夏天这阵子，雨水多、温度好，田埂林地到处都是蘑菇。可就在这些野味后面，藏着不少看不见的“杀手”。毒蘑菇和能吃的长得太像，眼睛根本分不出来。不管颜色多鲜艳、有没有虫蛀、蒜煮过也没变色，还是受伤变蓝的牛肝菌，都有可能是毒蘑菇。大家别以为蘑菇长在粪堆旁边或者松树根下就没事，环境也不能作为安全的标准。蘑菇里的毒素多种多样，可能伤肝伤神经，中毒后最快10分钟就会发作。目前还没有什么特效药能对付这些毒素，只能靠催吐或者其他办法来减轻伤害。 要是不幸中了招，得赶紧做这四件事。清醒的人赶紧用手指抠喉咙把胃里的东西吐出来；昏迷的人千万别强行催吐；把剩下的蘑菇和吐出来的东西装袋子收好留着；带上这些样本直接去医院不要先回家再转院；跟你一起吃过这批蘑菇的人也都要去检查一下。专家建议吃蘑菇的时候别喝酒，酒精会加快毒素的吸收速度。 想要安全地吃蘑菇，得把好这三个关口。郊游的时候看到野蘑菇不管多好看、多少颗都别采也别挖；路边摊或者流动摊贩卖的来路不明的蘑菇千万别买；家里吃饭或者去农家乐的时候绝对不碰野生蘑菇。只有管住自己的嘴巴才能守住安全。 给管市场的人提个醒：要把野生蘑菇列为重点检查对象，严惩那些卖假蘑菇的人。学校、社区还有景区多贴点警示海报教大家怎么分辨毒蘑菇。医院得开通绿色通道提前准备好解毒保肝的药物和设备。 春夏之交出去玩本来挺开心的事儿，但要是伸手去摘那把小伞就危险了。记住别采、别买、别吃那些来历不明的野蘑菇，这才是对自己和家人最实在的保护。让美味留在舌尖上，把安全留在心里头——这个夏天千万别因为一顿野味把全家人的幸福给毁了。