近期，重庆市市场监管局会同农业农村部门开展专项执法行动，重点查处活鱼运输环节违规添加麻醉剂的行为；执法人员在辖区水产品批发市场查获多批次“三无”鱼类镇静物质，涉及“鱼护宝”“鱼安宝”等产品。央视《财经调查》栏目随后披露，部分商贩为便于装卸、减少鱼体损伤，在运输过程中大量使用含丁香酚的麻醉剂，甚至违规添加工业酒精，已涉嫌违反食品安全涉及的规定。
食品安全不应存在模糊空间，更不能让“看不见的添加”成为常态。从突击执法到全域排查，传递出对违法违规行为的明确态度。面对水产运输与交易链条中的新风险，只有用更清晰的规则、更有效的检测和更紧密的协作补齐短板——才能维护公平交易秩序——让消费者买得放心、吃得安心。