腊月的时候，金城兰州感觉冷飕飕的，可菜市场和馍馍店里的热气腾腾，让人觉得特别暖和。商务部还有别的八个部门联合发了个文件，打算让大家春节多花钱。这就给兰州的传统面食——馍馍——带来了机会。这些馍馍不光代表着老习惯，现在还变着花样出新花样，成了看春节市场变化的窗口。早上五泉早市、铁二中市场还有张掖路菜市场都热闹得很。大家都在做油亮亮的馓子、形状多样的花馍，摆得特别显眼。这些都是为了过年特地做的，发面、样子、馅都特别讲究。在张掖路菜市场卖榆中吉星馒头的李国军说，老发面做的馍馍更香更筋道。他给花馍点红的时候介绍，内馅里有玫瑰酱、苦豆粉、姜黄还有胡麻籽。特别是苦豆粉必须用本地苦豆子做的才好吃。王秀兰在广场榆中街菜市场做的“百花齐放”大花馍是个大工程，要花两天才能做好。她觉得这手艺不能丢，这就是兰州人的年俗。 对于很多兰州人来说，过年吃馍馍不光是吃饭，还是想家的味道。市民王先生给家里预定了不少花卷和大花馍，他说过年吃臊子汤泡花卷才叫过年的味儿。这种味道把很多在外地的游子给拉回了家乡。现在网上直播卖货和物流也发展起来了，兰州的馍馍味道飘到了更远的地方。抖音和快手上好多面点师傅都在直播做馍馍的过程。永登如愿花馍馍店的李金花说她们店的顾客现在不光是本地人了。上海有位老乡一次买了八种不同的馍馍。他觉得虽然运费贵点但值。 现在大家买年货不光为了填饱肚子，还想找个文化内涵和感情体验的东西吃。传统的馍馍正好满足了大家这种需求：它既好吃又有吉祥的意思还带着手工的温度。卖馍馍的人也开始学着用新渠道去卖货了。网上直播不光能让更多人看到做馍馍的过程还能让大家更信任这种东西。 不管是街头巷尾热气腾腾的蒸笼还是直播间里的实时互动展示都能看到兰州馍馍的香气。这股香气把古老的年俗跟现在的生活连在了一起。商务部这次搞“乐购新春”活动让这种从土里长出来的手艺人情味儿在守正创新里焕发出了新活力。既让春节市场丰富了供给满足了大家对美好生活的向往也给传统文化的发展提供了路子。 在这升腾的蒸汽里蒸出来的是不变的年味和乡愁也映照出了时代的变化和人们对传统价值的珍惜与再创造。