在2007年，陕西安身的地方有一家老酒厂叫杜康。陕西白水杜康酒厂股份有限公司的行政办主任杨中文跟大家说，他们举办的这个庙会，主要是想把老祖宗留下来的手艺和文脉给传承下去。像杜康沟里的活动，就把这非遗的技艺给守护住了。这次活动是在3月8号举行的，地点就在陕西白水县杜康酒文化景区的酒圣广场上。大家从酒圣大道一直走到杜康沟，一路上非遗展演还有民俗狂欢，简直就是一场大热闹。据说杜康字仲宁，是夏朝的少康，大家都叫他酒圣、酒祖。侯李倩是个游客，她也觉得今天的活动特别热闹。秧歌、锣鼓、秦腔这些都是白水的老传统，她刚参加的吟酒、对诗也特别有意思。 白水杜康酿酒的手艺历史悠久，早在2007年就被列入了陕西省非物质文化遗产名录。这天上午锣鼓敲响了开场曲，声音震得广场都响了。秧歌队的人们踩着舞步出来了，彩扇在空中翻飞，大家笑得合不拢嘴。接着举行了揭碑昭德、祭酒敬贤仪式。各界代表按照古礼行礼，心里充满敬意地追思杜康造酒的功绩。现场还有各种好看的表演呢：舞狮在梅花桩上翻跟头惊险得很；高杆送福的游戏让人看着就高兴；活力舞蹈和摇滚演唱把气氛给点燃了；秦腔名段一出又一出地唱着。 斗酒争霸赛和全民酒令擂台赛也是这次活动的亮点。大家边玩边学古老的酒礼，既体验了乐趣又感受到了传统技艺的魅力。庾艳宁、刘传、蒋礼龙还有张旭瑞几位记者记录下了这些热闹的场景。张博给这次活动拍了很多照片。杨中文说他们想通过古庙会这个形式，让非遗变得看得见、摸得着还能体验。这样一来就能帮助白水文旅融合发展还有乡村振兴啦。 千年的酒脉一直在传承着呢！这次活动不仅是缅怀先贤，更是要弘扬传统文化。白水要把杜康文化这个名片擦得更亮些，让非遗的精神永远传下去，让酒香飘得更远更广。