2025年过去了一个月,这是去年全年销量的三分之一。到了2026年,雄安新区雄县大树刘庄村要干得红红火火。记者张慧也被吸引,来体验一下穿串夹馅的工作。 这个村子的年味儿特别香甜,主要因为冰糖葫芦。这里可是个百年"冰糖葫芦村",每年能卖出超过4亿串。给外地的朋友尝尝大树刘庄的冰糖葫芦。这个村子的生意这么红火,还得靠村支书辛爱青带领大家抱团干。村里3000多口子都在忙活,占了全村一半还多。 大爷李老庄说平时一天筛二三百件山楂,到了春节一天能筛五六百件。中午五点五吨山楂全部准备好,大概能做出五六万串糖葫芦。晚上还有四万串在加工间赶制呢。记者看到火红的山楂被一筐筐搬进冷库。 辛爱青回忆起爷爷辈就开始做冰糖葫芦的手艺了。以前是夫妻店,现在把大家集中起来规模化生产。选果讲究!熬糖讲究!穿串讲究!兴隆的山楂软中带硬特别适合做糖葫芦。熬好的糖掉地不沾沙还不粘牙。 李凤玲现在一天能穿六七百串核桃味、糯米味和红豆沙馅的小串。比以前累点可是挣得多了。村里的门店不光有直营的25家,还有合作的上千家门店遍布全国。顾客屠何艳特意来买奶皮子糖葫芦。 王若晴说小串方便什么味都有。段晨旭觉得过年吃这个红红火火寓意好。夜深了加工厂里还是灯火通明。给北京的顾客送货保证新鲜也是每天晚上的工作。 河北广播电视台的报道讲述了这些细节。