秋天的话，咱们可以把玉米排骨汤作为暖身的首选。为什么非得喝玉米排骨汤呢？这是因为天气刚一转凉，家里厨房就得注意多喝汤。这种汤用排骨的醇厚做底味，加上甜玉米的清甜、胡萝卜的爽脆，还有红枣的微甘，一层一层叠加，汤清味鲜、油少不腻，既养脾胃又滋润口腔，老少皆宜，简直就是全家人的小暖炉。 我们在选材上也要用心：猪肋排要选肉层薄又嫩的，冷水下锅焯两分钟去血水；甜玉米选大个儿的、汁水多的；胡萝卜切成滚刀块和玉米一起炖；红枣去核之后甜度更温和。 制作过程很简单：先把肋排冷水下锅焯水去腥；然后把准备好的食材放入电压力锅内胆里，再加足量清水；选择“煲汤”或“焖煮”模式，压30分钟；最后泄压开盖撒点盐搅拌均匀就可以喝了。这一锅汤完全没有味精和香料，全靠食材本身的味道碰撞出清甜滋味。 喝下这一碗热乎乎的汤后，秋凉立马被挡在门外。排骨紧实不柴，玉米爆汁饱满，胡萝卜轻脆可口，喝完胃里就像塞进了一只小暖炉。秋风再大也吹不透咱们的身体和心。今晚就给自己和家人安排上这一锅甜汤吧——全家的暖心从这碗开始。