春节快到了，湖南绥宁这边的年味特别浓。不管是县城的老巷还是乡下的院落，大家都忙得热火朝天。这里头既有传统的习俗，也有老乡们拿手的好手艺。手艺人唐远程拍到了“陶氏甜酒”店里的情景，里面热气腾腾。年轻姑娘陶春梅正在把泡好的糯米装进木甑里，给它烧火蒸煮。她特意选了本地的泉水，连火候都控制得很准。等四十小时发酵好了，桶里自然就飘出清甜的味道。小陶说，“陶氏甜酒”的每一步都是老祖宗传下来的本事。她想守着这个手艺，让回来过年的人都能想起小时候的味道。在长铺子苗族侗族乡的农家院里，打糍粑的活动也很热闹。老师傅用木槌捶打蒸熟的糯米，号子声和糯米香混在一起。经过反复捶打，白花花的米团就成型了，大家把它捏成圆饼，图个团圆美满。 还有长铺子乡那边的人喜欢做腊肉。村子里家家户户都在烟熏腊肉、香肠和猪血丸子。这肉要熏上好几十天，吃起来口感结实还带点木香。那位正在翻动腊味的老乡说，“这味道外面买不到。”孩子们过年回来吃上一口，才觉得真的回了家。腊肉做好以后拿来炒菜特别香，加上冬笋和蒜苗一炒，年夜饭桌上就飘满了团圆的味道。