玉溪市公安局江川分局联合江川区市场监督管理局，给辖区农贸市场、生鲜超市等重点场所进行了一次“大扫除”。这回检查针对的可是咱老百姓经常去的那些地方，像熟食店、肉铺还有餐饮店。江川警方用“零容忍”的态度给这些地方挨个拉网排查，坚决不让那些假肉、来历不明的肉流进市场。 民警把营业执照、食品经营许可证这些证照都看了一遍，凡是不齐全的一律不放过。对于那些包装好的肉，生产日期、保质期、配料表这些信息必须清晰无误。要是碰上冻肉，进货渠道正不正规也得查个明白，逼着店主把进货和出货都得记下来。 到了加工店里，他们盯着地面和墙壁看，要求肉要离地放着、要分类摆好、生熟必须分开。当地特色的熟食摊也没放过，查了从业人员的健康证，逼着店主按卫生规范来干活。面对来买肉的群众，民警现场教了几招怎么分辨问题肉和劣质肉，让大家心里有底还能维权。 管继方记者特意跟了队，他在现场看到民警还在跟经营户们聊《中华人民共和国食品安全法》。这一番宣传让大家明白了做买卖必须守法守德守安全。这回总共查了27家卖鲜肉的摊子和12家加工的地方。凡是台账乱、储存不合格或者卫生差的问题，当场就让他们整改了。