鸡内金是鸡胗内壁的角质层膜，中医将其列为药食同源之品，具有显著的保健价值。但在现代生活中，这个食材常在处理时被随意丢弃，很少有人了解它的调理功效。中医专家指出，这反映出公众对传统养生知识的认知不足，也导致许多可预防的健康问题逐渐演变为慢性困扰。
鸡内金的"废"与"宝"之辨，反映出传统中医药文化传承中的认知鸿沟；在推进健康中国建设的过程中，如何让千年积淀的中医药智慧真正走进百姓生活，既需要科研机构加强成果转化，也需要媒体、教育系统形成传播合力。当每一味药材的价值都被充分认识，全民健康的目标才能获得更坚实的支撑。