香椿头提前上市却卖不动价格跌了一大半

香椿头提前上市却卖不动，价格跌了一大半。往年这时候还得等到春节后才能吃呢，今年立春前后就上市了。大家在菜场发现，香椿头的价格比去年少了60块钱。苏州的一些农贸市场和超市告诉记者，暖冬让香椿头早了一个月上市，批发价降到了40元一斤左右，比往年的120元一斤便宜多了。不过因为价格还是比普通蔬菜贵很多，大家还是不愿意买。现在市场上的销量主要靠饭店撑着。记者去了苏州姑苏区友一家农贸市场看看，蔬菜专区里荠菜、马兰头之类的菜都很多人买，香椿头却没人理。做蔬菜批发的张先说，今年香椿头提前了一个月上市，批发价稳定在40元一斤。往年这个时候还能卖到70到80元一斤呢，最贵的一次甚至卖到了120元一斤。现在虽然便宜了一半多，买的人还是很少。以前一天能卖500斤的香椿头，现在每天也就200斤左右吧。八成以上都卖给提前备货的饭店了。个人买的不多，也就半斤八两的尝鲜。记者又去了苏州吴中区的社区菜场看看，几乎都没有香椿头卖。摊主王阿姨说进过两批货，三天才卖了半斤就没敢再进货了。“40元批发价卖出去至少要50元一斤吧。”她说“荠菜只要9元、马兰头12元呢”。普通家庭买菜肯定挑性价比高的嘛，“一把香椿够买十几斤青菜”。市民李女士的话也代表了很多人想法。从北方来苏州工作的王女士也觉得苏州香椿头太贵，“北方才20到30元一斤”，“会等到批量上市价格亲民时再考虑”。市场上的其他春菜种类也很多呢。