2025年，浙江德清这个地方要把全球重要农业文化遗产的头衔揽入怀中。德清县把它那套“淡水珍珠复合养殖系统”打造成了一张亮眼的名片。这系统最大的奥秘就在鱼和蚌的互利共生上。鱼吃草，蚌滤水，粪便再滋养塘泥，就形成了一塘双收的循环模式。沈志荣是个老珠农，年纪虽然大了，临近除夕还带着年轻人下水去检查越冬蚌的情况。他手里拿的水温计指着18摄氏度，这可是他摸索半生总结出的“珍珠越冬黄金温度”。老人家最爱把珍珠手链当作礼物送给亲友，觉得这样能给人带来好运。他讲起德清从南宋就开始人工养珍珠的事儿，语气里满是自豪。 浙江湖州德清的珍珠产业现在年产值超过了70亿元。沈志荣觉得好珍珠不光是养出来的，更是算出来的。他推动建立了种质资源库，用基因技术把好品种给筛选出来，让古老的技艺在数字时代焕发了新生。现在的养殖方式更现代化了，在渔农张国勇的2000亩水里，AI系统能动态调控鱼群密度，水下的传感器还能实时监测溶氧量，把水体循环利用率给提升了40%。张国勇说，这样一来不仅珍珠能赚钱，养鱼也挺有收入。 “开蚌取珠”是德清延续了近千年的老传统。过去春节前大家都围坐塘边开蚌取珠，寓意孕育璀璨、迎新纳福。现在这种风俗在新时代有了新玩法。非遗传承人会演示剖蚌取珠的过程，年轻人戴上珍珠母贝生肖挂件自拍发朋友圈，还有人捧着刚取出的粉珠串成手链送给朋友。 在德清的珍珠文创店里，这种承载传统文化的物件越来越受年轻人欢迎。沈志荣说文化不该锁在博物馆里，而应该活在当下。从南宋开始的人工育珠雏形到现在产学研游一体化的产业链，德清珍珠正以鲜活的姿态融入现代生活。