山东省莱芜区的一家店铺私自收集餐厨垃圾，执法人员当场给了他们一个教训。就在最近，综合行政执法大队接到了举报，说是有人在辖区内偷偷收垃圾。队员们马上行动起来，赶到现场核查。他们先把所有涉案的垃圾都处理掉了，接下来的事情就交给法律去办。 执法人员到了现场一看，原来是一家沿街商铺在违规操作。这家店根本没有经过批准就开始收餐厨废弃物，这明显是违反了山东省的管理办法。大家都知道，这种垃圾容易坏，证据也不好找。为了不让他们销毁证据或者转移东西，执法人员就根据规定，先把这些垃圾和作案工具给登记保存起来了。他们仔细清点了物品，还全程录了音和录像。 通过耐心沟通教育，老板也认识到自己错了，老老实实承认了事实。执法人员依法问了问情况，把笔录做好了。 餐厨废弃物管理关系到食品安全和环境卫生，跟大家的生活质量密切相关。要是随便收集或者乱扔这些垃圾，不仅影响市容，还可能被人拿去做坏事。 这次行动显示出执法大队坚决打击违法行为的决心和担当。为了让大家明白利害关系，他们专门发了倡议书。 餐饮企业得负起责任来，找有资质的公司签协议处理垃圾。广大群众也要注意环保和法律意识，发现问题及时举报。