大家都知道一年之计在于春，春天养肝可是非常重要的事情。这次我给大家介绍两种早春的时候吃的水果，帮助滋养肝脏。这个肝脏啊，可不是一般的强大，是解毒高手，也是人体的安全卫士。给它吃点好的，能帮它多分担一些责任。咱们就从佛手说起吧。佛手这东西对北方人来说可能比较陌生，但在南方倒是挺常见的。你别看它看起来像爪子，效果可是非常好的。《本草纲目》里说过佛手能下气、治咳嗽、缓解心痛。把它泡茶喝，一天喝3到5克就行，这能起到调养的作用。佛手还有三大妙用：第一是疏肝解郁，放在屋里不仅能怡情养性，那股香气还能帮你放松心情；第二是理气和中，调理脾胃，肝气不顺就会折腾脾胃；第三是燥湿化痰。和胃跟这就搞定了。这样一个多功能水果你就可以备着用了。现在说说金桔，大家应该都吃过吧？“一把金桔十副药”这句话不是盖的。《本草纲目》也有记载，金桔能下气快膈、止渴解酲。金桔个头虽小，却能缓解口干舌燥、胸闷痰积等症状。吃金桔的时候最好连皮一起吃，金桔皮性温味甘有宣肺作用。 接下来给大家推荐几个简单又好吃的食疗方。第一个是白术佛手汤，需要准备白术8克、佛手5克、茯苓10克、瘦猪肉200克、陈皮2克还有山药适量。做法也很简单，先把白术和茯苓泡1个小时，猪肉焯水去腥味。把这些东西一起放进锅里加水大火煮开后转小火慢炖1个小时，调味后就可以享用啦。这个汤性平有疏肝解郁和健脾的效果特别适合春天脾虚湿困的时候吃。 第二个是金桔萝梨汁需要准备50个新鲜的金桔、一个白萝卜和一个秋梨把它们洗净后榨成汁喝下去就能清肺化痰还能解酒呢。还有一个就是金桔山药小米粥了这个做法也不难准备20克的新鲜金桔还有100克的鲜山药去皮切片再加上50克的小米熬成稠粥最后加点白糖调味就可以吃啦它具有健脾开胃的功效哦。 记得吃金桔前后1个小时别喝牛奶啊牛奶里的蛋白质跟果酸会凝固不好消化吸收还会引起腹胀吃饭前或者空腹时也别多吃金桔里的有机酸会刺激胃壁黏膜引起胃部不适呢。