山西高平现在可是热闹得很，春天一到，大家就忙活开了，种大蒜的忙着施肥播种，打理梨园的也没闲着。这次来给大家介绍两个地方的情况：晋城高平市寺庄镇的王报村和高平市北城街街道的许庄村。 王报村的村民可真勤劳，抢抓农时把最好的紫皮蒜种撒进了这片富硒的土壤里。种蒜看着简单，其实有不少门道呢。他们总结出一套经验：底肥要上足腐熟农家肥，开沟要浅一些，覆土要深一些。这样既能让蒜根呼吸通畅，又能扎得深，长出的蒜头才又大又饱满。 王报村的蒜种可是精选过的“陈种”，都是去年收获时挑剩下的大个子、圆溜溜的。为了保证品质，他们只留下大的、圆的、有五颗芽以上的种籽。这个严格的选种标准让王报村紫皮大蒜的好品质一直保持着。 王报村的大蒜种植这几年越来越规模了，村子里还给村民提供全程技术服务。多亏了这里地平水浅又有富硒土壤的条件，种出来的紫皮大蒜“紫皮白核、味浓辛辣”，药用价值高得很，市场上卖得特别好。 王报村可是把小蒜头做成了大产业呢。他们计划接着扩大种植面积，提升品质打造品牌，让这个村里的紫皮大蒜走出高平去卖得更远。 北城街街道的许庄村这几天也没闲着，组织村民对千亩梨园进行春季管护作业。给梨树修枝整形、清园施肥还有喷洒农药呢。今年56岁的许素文可是个老手了。他从小跟着叔叔学梨树管护手艺，后来又通过各种渠道学习新技术。 许素文说梨树管护一年四季都不能松懈。现在重点就是要把过密枝、交叉枝和重叠枝给剪掉平衡一下树势。还要给梨树追肥补充养分还有喷洒石硫合剂预防病虫害。 许庄村因为靠着太行一号旅游公路交通方便发展得挺快呢，他们把土地流转连片种植合作社运营这些方式都用上了，现在已经有1000亩梨树了品种还不少呢有玉露香梨、皇冠梨和青冠梨等等。 许素文说现在正是关键时期大家得抓紧时间剪枝施肥。等梨树开花坐果期就会开始疏花疏果等后续工作了争取今年能有个好收成。