3月24日,深圳终于解封。这一天,孕妇拉着希岸酒店总经理王京的手坐在大堂沙发上聊天。孕妇笑着说:“要不我还住这儿吧?”说完两人一起笑了起来。孕妇挥手告别,还说宝宝满月一定会送喜蛋给王京。王京目送车子远去后,转身回到大堂里开始盘点损失、梳理库存,还筹划起了长租公寓。她相信市场会有报复性反弹,只要希岸酒店现在能撑过去。这个日子对于经历了封控的希岸酒店和60名员工来说,算是一种特别的解放。在解封这天,人们看到的是孕妇的喜蛋和总经理的盘算。就在之前的这段日子里,希岸酒店的员工们过得相当不容易。比如投资人赵磊,因为餐饮、旅游、酒店全线下坠,他急得把自己以前谈工作一壶茶十泡、两根烟的习惯都改掉了。现在一壶白开水喝到底,烟却抽到十根。为了维持现金流,他不得不急售低于市场价三分之一的房子来套现给员工发工资和交房租。 然后是前台经理于梦春。这个24岁的女孩子平时只负责微笑迎客,可现在却直接面对情绪爆点的客人。那位一米八、两百斤的丈夫在拍桌子咆哮的时候,于梦春被吓得往后退了一步。但她并没有退缩,反而主动在大堂门口支张桌子当起了“临时保安”。她还得在150米长的走廊里来回穿梭,核对测温登记隔离人员的信息。王京看到她脸上被口罩勒出深痕、脚肿得鞋都扣不上时心疼得直想掉泪。 在厨房里忙着准备饭菜的是新来的厨师长和总经理王京、前台于梦春还有同事们。封控的第四天,后厨油烟排风扇轰隆隆作响,王京和于梦春站在水池边飞快地洗菜;厨师长挥勺炒菜时锅铲碰撞锅沿的声音像战鼓一样响亮。王京扯着嗓子问有什么菜吃时被厨师长吼了一顿,“催什么催?”但王京没回嘴,只是把委屈埋进沉默的洗菜声里。这是因为疫情阴霾下大家情绪都临近崩溃,火气成了最容易点燃的引线。 封控期间还有一场突发情况发生。有一天突然宣布封控,城市里的人们都不知所措。而对于去陌生城市出差正准备返程的小王来说更是如此。那一刻唯一能让他漂泊的肉体和灵魂安然落脚的就是酒店那张床。可如果封控时你正好住在酒店而又被隔离了呢?故事就不再只是“住一晚”那么简单了。 希岸酒店在这个时候就是大家的家了。每天三人轮班去社区检测点维持秩序、录入信息的是员工们;从上午10点站到晚上10点12小时连轴转的是他们;熬两大锅绿豆汤、红枣百合汤给防疫人员送“酒店温度”的也是他们;电话一个接一个打进来质问凭什么不让我们走或者孕妇要生了你们负责吗的时候前台成了情绪垃圾桶。 尽管如此大家还是咬牙坚持下来了:及时向社区反馈、准备推餐、维持秩序……让王京刮目相看的是90后姑娘们:平时柔柔弱弱干起活来不含糊;三天洗的碗抵过去一年厨师推餐不仅住客点赞还给酒店日均多赚四五千块钱她趁热打铁跟赵磊提新方向:把餐饮做成招牌或许能靠“吃得饱”先活下来。 至于投资人赵磊急到什么程度?以前谈工作一壶茶十泡两根烟现在一壶白开水喝到底烟却抽到十根房子最终以低于市场价三分之一急售老婆埋怨他也顾不得套现先给员工发工资交房租实在撑不住他找王京商量:“大姐先上半个月工资按最低标准行吗?”那天王京去找赵磊汇报员工自愿降薪:中层一致同意只拿八成工资剩下的留给酒店过冬赵磊眼圈红了——他知道大家不是不怕苦而是怕他倒下他当场拍板:钱算借的过年再包红包还回去。 封控最紧张的日子里酒店员工每天三人轮班去社区检测点维持秩序录入信息从上午10点站到晚上10点12小时连轴转第一天是小王和服务员第二天小王又主动顶上:“没事儿我去吧那盒饭挺香。” 王京把更衣室会议室全部打开给防疫人员做休息室厨房熬两大锅绿豆汤红枣百合汤把“酒店温度”送到一线“白衣战士”手里图片为酒店工作人员和医护合影那天深圳解封孕妇拉着王京的手坐在大堂沙发聊天说完两人一起笑网约车到门口她拎着行李挥手宝宝满月一定送喜蛋! 这些经历让大家明白了一个道理:把情绪变成“安抚剂”耐心成了最稀缺的奢侈品可他们仍咬牙坚持及时向社区反馈准备推餐维持秩序……让王京刮目相看的是90后姑娘们平时柔柔弱弱干起活来不含糊三天洗的碗抵过去一年厨师推餐不仅住客点赞还给酒店日均多赚四五千块钱她趁热打铁跟赵磊提新方向:把餐饮做成招牌或许能靠“吃得饱”先活下来。