今天是3月19日，3月19日这天，中新网江苏新闻报道了一个很有趣的消息，叫周杨的记者给我们讲了讲睢宁的餐饮市场。最近啊，睢宁的餐饮市场迎来了吃虾季，麻辣、蒜蓉、十三香这些经典口味的小龙虾现做现卖，顾客排起长队抢购。从四川、湖北来的小龙虾们给了这个市场充足的供应，把这个小城的热闹程度提升了不少。 周杨在报道中提到，睢宁县文学北路有一家饭店，里面的工作人员胡召说他们推出的小龙虾套餐特别受欢迎，68元3斤。大家都爱吃这个。小龙虾不仅给市民的餐桌增添了美食选择，还串联起了特色养殖和市场流通这条民生链。 孙林是一个批发商，他说他每天的销售量达到一两千斤呢。这次因为产地气温偏高，小龙虾生长周期缩短了很多，长得特别好。和往年相比今年价格更亲民了，性价比高了很多，激发了大家购买热情。小号的每斤16到17元，中号每斤20元出头，大号每斤30多元。比以前便宜了七八元。 在金城街道鲍庙社区智慧农业产业园里，孙小宝是个养殖户。他忙着给大棚里的虾苗转移到外塘里去养殖呢。他把这些虾苗经过一个多月投喂就能长成成品虾上市了。还有大棚养殖把上市时间提前了不少呢。虽然量有限，但价格还是挺不错的。每斤能卖到四五十元呢。 去年孙小宝也尝试过这种做法，感觉真不错。今年又早投了不少虾苗提前抢占市场先机。这也让他们这次又能把收益提上去了呢。 近些年睢宁县还积极推广大棚养殖技术来优化小龙虾规模化养殖布局呢。既牢牢把握住了春日市场红利又给全年小龙虾产业稳产保供奠定了基础。 最近几年睢宁打造特色养殖产业越来越成熟了呢。把农户们增收致富和乡村振兴都带动起来啦！