田启福:让茶叶变成富民强村的“金叶子”

南京市高淳区固城街道花山村的田启福老师种了二十多年的茶。一开始他还是个下岗工人,2000年的时候,他把村里20亩老旧茶园承包了下来。那个时候的茶园品种老化、管理粗放,根本不挣钱。为了改变这种状况,他到处跑去学习新技术。他去江苏省农科院学科学种植技术,去中国茶叶研究所钻研制茶工艺改良,还跑到厦门大学嘉庚学院研修现代农业经营管理。通过这些努力,他引进了“苏茶120”这样的优质茶树品种,提升了茶叶的品质。 现在田启福的茶园已经扩大到了百余亩。2023年的时候,他对新茶园进行了标准化改造,给茶田配上了喷灌、滴灌和水肥一体化的设施。这样一来,茶园的管理就变得更加精准、科学和绿色了。他还坚持手工制茶的传统工艺,每一道工序都精益求精。比如鲜叶要摊晾三个小时以上才能进入杀青环节。在这个过程中高温杀青大约五分钟后再进行揉捻,最后在铁锅内做型干燥。 田启福把他的这个南京淳田茶业有限公司打造成了一条完整的产业链。每年春天采茶季,农场不仅有10名固定管理人员,还能给附近的村民提供近100个工作岗位。这些务工人员就住在南京市高淳区固城街道花山村附近的固城水泥厂旁边的村子里。通过给大家提供就业机会,他帮助这些老乡在家门口就实现了稳定就业和增收。 田启福的成功让这个小小的茶叶变成了富民强村的“金叶子”。他不仅自己的生活变得更好了,还带动了整个乡村的振兴。从下岗工人到“江苏省制茶大师”,“南京市五一创新能手”,“南京市技术能手”,“高淳乡土专家”,“省级乡村工匠名师”,还有“江苏省三带能人”,田启福用自己的坚持和创新证明了只要努力就能改变命运。 这个故事告诉我们只要我们用心去做事情,就一定能有所成就。