最近北京朝阳区来广营有个居民家里，刘女士在做饭时因为油温太高，油锅着火了。她一开始用水泼，结果火反而更大，家里都烧起来了。她的儿子赶紧打了119报警。北京市朝阳区消防救援支队立马派人过来处理，把火势控制住，还把刘女士送到了医院。医生说她烧伤得挺严重，目前正在治疗。这次事故说明家里厨房安全真的很重要。专家说了，油烧热到350摄氏度就会自燃起火，这时候要是用水浇，水遇到热油就会膨胀爆炸，火就会越烧越大。朝阳区消防救援支队的人也说了，最近因为油锅起火处置不当引发的火灾经常发生。很多人，特别是老人，都不知道怎么正确灭火，往往用错了方法，让事故更严重。消防部门给出了一些应急指南：先关掉燃气阀门，用锅盖盖住锅边灭火或者用湿抹布盖住；如果有条件的话可以用干粉灭火器。他们也提醒大家要多注意安全，冬天用火用电高峰期来了，家里的隐患要排查清楚。北京市消防救援总队会继续加强宣传教育，特别是针对老人的培训。建议大家家里准备些灭火毯、小型灭火器这些东西，定期检查一下燃气管道和抽油烟机这些设施设备。大家都要学一点基本的消防知识，掌握初期扑救技能。只有这样才能保障我们的生命财产安全。消防部门也会持续推进“进家庭”的宣传活动。这个事件给我们敲响了警钟：安全无小事，我们要时刻保持警惕。