豆制品虽然好吃，可是有几类人得小心了，一口都不能碰。消化性溃疡或者胃炎患者，黄豆、蚕豆、豆腐丝和豆腐干这些豆制品最好还是离远一点。这些豆制品嘌呤含量比较高，会刺激胃酸大量分泌，打嗝、肠鸣、腹胀和腹痛这些症状随时可能找上你。 肾脏疾病患者也得注意，医生经常提醒大家要吃优质低蛋白饮食。豆类所含的非必需氨基酸比例比动物蛋白高，反而会加重氮质血症，所以还是直接禁食吧。糖尿病肾病患者如果合并尿素氮潴留的话，豆制品中的植物蛋白会进一步加重氮质潴留，肾功能恶化速度会加快。急性胰腺炎发作期的时候医生会要求吃高碳水化合物流质食物，豆浆、豆腐脑这类容易产气的食物可不能碰。 痛风患者在急性期一定要严格遵守零嘌呤饮食原则，缓解期也要小心摄入频率和数量。豆类和豆制品都是高嘌呤食物。苯丙酮尿症患者需要终身食用低苯丙氨酸特制食品，豆制品中富含苯丙氨酸，一旦摄入会导致血苯丙氨酸浓度飙升。 乳糖不耐症患者也要注意，很多人以为豆类不含乳糖其实不然。豆制品中的水苏糖、棉子糖等低聚糖在肠道内可被细菌发酵产生半乳糖，吃下去之后马上会出现腹泻、胀气。 所有内容都是摘自《餐桌上的宜与忌》，只是给大家做个科普参考而已，不能替代专业医疗建议哦。如果有相关疾病的话，还是要听医生的话执行饮食方案才行。