夏天的高温里，大伙都想着赶紧去弄瓶冰镇汽水降降温。“吨吨吨”地灌下去，那种清凉感立马就把身上的汗给冲散了。天气热得像个大蒸箱，谁都受不了那种黏糊糊的感觉。 刚拧开瓶盖的时候，那声音一响，二氧化碳就像被释放出来的精灵似的，“噗噗”地往上冒。声音挺响亮的，瓶子里还堆着好多白花花的气泡，看着就很有劲儿。大脑这时候也觉得危险解除了，马上就分泌出多巴胺。 汽水喝到嘴里，气泡就像是一串小鞭炮在舌尖上炸开，感觉又麻又有点刺痛。二氧化碳激活了口腔和鼻腔里的神经，特别是TRPA1这个通道一开，神经兴奋度立马就上去了。虽然有点疼，但也特别上瘾。 二氧化碳遇到唾液里的酶后就变成了碳酸。酸味最先被味觉细胞捕捉到，大脑收到刺激信号后就会释放内啡肽。所以喝起来先是酸的，后来就变成麻的了。 高压压进瓶子里的二氧化碳碰到胃壁时会刺激饥饿素分泌。唾液和消化液也跟着变多了，胃口也开了。再加上气泡一直在那刺激人，这一喝根本停不下来。 口渴的时候大脑里的神经元活动会特别快。冰凉的饮料喝下去以后口腔温度骤降，直接把大脑渴觉中枢的兴奋度给压下去了。大脑就会误以为自己已经喝进去大量水了。这就是为什么冰镇汽水比常温的更解渴——温度把大脑骗了一把。