今年第一批吃“野菜”的倒霉蛋出现了，大家千万别掉以轻心。开春了，大家都喜欢去野外挖野菜，有些人甚至觉得这才是春天该有的样子。不过野菜看着美味，要是吃错了后果很严重。最近有人发视频说，把有毒的漆树芽当成香椿芽吃了，现在正难受着呢。 这个事儿也给咱们提个醒，吃野菜千万别大意。春天野菜长得特别旺，马路边、树林里到处都有。大家亲近大自然的时候，千万不要随便摘东西吃。有些有毒植物长得跟野菜特别像，比如毒芹看着像水芹，断肠草长得像金银花。还有些野菜本身就有毒素，像香椿放久了亚硝酸盐含量会变高。 所以吃野菜有“四不”原则：不熟悉的别吃、脏的别吃、放坏的别吃、别贪吃。不管哪种野菜都得用清水反复冲洗干净，有的还得用开水烫一下1-2分钟。健康人一次吃个200克差不多了，一个星期最好别超过2次。老人、小孩、孕妇还有那些肠胃不好的人都要少吃。 如果真的中毒了咋办？得按“三步法”来处理：首先马上停嘴，然后用水催吐把东西吐出来；接着赶紧去医院看病，最好带上你吃剩下的东西让医生看；最后在等救护车的时候让患者侧身躺好防止窒息。记住千万别乱喝牛奶豆浆或者吃止泻药。