中国有座城叫岳阳，这地方的烧烤特别有名。2000多家店、5万多从业的人，每年还能赚20亿元。岳阳开放大学和岳阳市烧烤协会联合把这里变成了一所全国头一家烧烤学院，岳阳烧烤学院就诞生在这个日子，是3月9日。 这次办班就是为了给有志气学手艺的年轻人机会，想在这行吃这碗饭的都能报上名。学院可是政校协三方联手建的，不光教怎么烤，还要把你们教成既有学历又懂行的复合型人才。这样一来，“出湘、出海”的队伍里就有了新鲜血液。岳阳烧烤协会的负责人讲了，这行当发展了快40年，早就把名气打进了全国的桌子上。 湖南省也号召大家让湘菜走出去，岳阳烧烤学院也没闲着，搞了个“出湘、出海”的人才培养计划。这里有个特点就是学制灵活，“线上+线下”一起上，上班的人可以边工作边深造。从挑食材到掌火再到开店管账，全流程的手艺都得给你们讲清楚。 为了保证质量，学院专家委员会还编了三本教材：一本讲中国烧烤史里的岳阳篇，一本是技术要领，还有一本是开店管理的书。咱们请来30多位老师傅给大家当老师，保证你们不光会老手艺，还懂现代的管理法。 拿证也是这次办班的大事儿。学员毕业后能拿到国家认可的大学文凭，手上还能攥着中式烹调师（烧烤料理师）的职业等级证书。 想自己开店创业也不怕没门道。学院会给合作的品牌加盟优惠政策，还能帮你模拟夜市摆摊。还有专业团队帮着选址装修、找货源和管运营。学院还和当地的知名店老板达成了长期合作协议，直接把“课堂到市场”的路给打通了。 银行也给出力了，专门给咱们学员发低息的信用贷款，解决学费和创业资金的难题。这样一来，每一份对烧烤的热爱都能有路可走，每一串烤出来的味道都带着浓浓的岳阳味儿。