苏州的美好时光,那些真正的江南风味如今已经不复存在了

苏州是江南水乡,本来温婉灵秀,是个不错的旅游胜地。然而,今年的春季旅游高峰却给了我深深的震撼。苏州变得游客泛滥了。这座城市曾经让我很喜欢,有着令人心旷神怡的景色和江南风味的美食。然而,这个春天,我在平江路遇到了让我目瞪口呆的景象。 平江路变得拥挤不堪,交通混乱。老陈和我打算把一份美食杂志推荐的餐厅也去尝一尝,听说老板是一位裱画师出身。老陈是苏州人,和我们是好朋友。于是我们选择了老陈推荐的地方。 刚进店门,就看见这位70多岁的老爷子在厨房里忙碌着。据说是因为体力有限,他每天晚上只做一轮生意。若没有提前预定的话是不接待客人的。店内工作人员只有老板娘、她的儿子和两个帮工,总共五个人。点菜的时候要自己手写菜单。 我们给这顿饭点了几道特色菜:响油鳝丝、明前螺还有葱油蚕豆等。响油鳝丝虽然只是普通菜场里的货色,好在新鲜;明前螺简直堪比鹅肉鲜美;可是那道葱油蚕豆却让我们失望了——竟然不是本地的豆子,而是从福建进口的客豆。 这个景点太过商业化和低俗化了。整个街道都被滥俗网红食品霸占着。到处都是装扮成汉服的人拍照打卡,路边嘈杂不堪,劣质古装到处都是。我和老陈原本打算在这寻找到一丝本地人的生活气息,结果却发现像随柳居这样的老饭店也让我失望。 这让我想起过去在苏州的美好时光,那些真正的江南风味如今已经不复存在了。看来我以后可能会多关注一下我的朋友圈中那些关于苏州味道的记录吧。