浦城县市场监督管理局最近动真格，要给猪肉市场来个大体检。他们管这叫“市场流通领域打击生猪私屠滥宰专项整治”，把农贸市场、生鲜超市的肉摊全都拉进了显微镜下。检查人员分头行动，先看票证、再盖章签字，最后还会给老百姓说：“两证两章”一个都不能少。这种层层把关，就是为了不让有问题的猪肉逃掉。 在跃进、新华还有民主这几个农贸市场，执法人员挨个摊位去看。他们对照着动物产品检疫合格证和肉品品质检验合格证，再确认猪肉上的检疫章和检验章是不是都有。要是发现谁家的票证不全，或者压根拿不出进货单据，立马就发整改通知书；要是情节严重，直接立案查处。 检查组还在现场发了承诺书，让肉贩签字画押。承诺书上写着“四不”：不买没检验检疫的肉、不卖来路不明的肉、不卖病死猪肉、不私自宰杀猪。现在第一批承诺书已经发到了辖区80%以上的猪肉摊位上，大家签字就是答应了责任。 这次整治分三步走：第一步是动员部署，把方案定好，责任到人；第二步是宣传发动，利用电子屏和公众号教大家怎么辨别“两证两章”；第三步是集中治理，对重点地方进行回头看和突击查。 最后执法人员提醒大家买肉的时候先看清楚：“两证两章”有没有一起附着在肉上。要是发现这两样东西缺了一个，或者印章模糊不清，千万别买了。只要老百姓这一关把牢了，放心肉才能上餐桌，违法的人也才无处可躲。