8%这个数挺关键，它说明桑葚酒属于低度果酒范畴。桑葚这种原料很讲究，得人工采摘，不能让机器伤了它的完整度。发酵是个关键工序，酵母菌把糖变成酒精，同时把果香和营养也给保留住了。整个过程里没加香精色素，就是为了留着原汁原味。做完发酵后，还得过滤灭菌，装到瓶子里常温放着就能保住风味。这种酒的特点很明显，酸甜平衡是因为有蜂蜜的调和。喝起来有清新果香，尾调带着发酵的气息。而且因为用的是完整果实发酵，里面可能会有果肉纤维，这反而让口感更有层次。 瓶子是330毫升的规格，6瓶装一箱方便大家分享。酒精含量只有8%，没白酒那么烈，微醺感比较温和。喝的时候冰镇一下能突出清爽劲儿，常温喝的话果香更浓郁。聚会、下午茶或者睡觉前喝都挺合适。需要注意的是未成年人还有孕妇、酒精过敏的人别碰它。开瓶后最好赶紧喝完，放太久味道会变差。 储存方面也很省事，常温避光就行。没开封的时候能放两年，日期通常都在瓶身上写着呢。开封后为了不让它氧化变味，得密封好放进冰箱冷藏。趁着这一周的时间赶紧把它喝完就行。要是发现酒浑浊了、有怪味或者包装坏了，那就别再喝了。