我来告诉你关于草莓的一些秘密。它从田间到舌尖，经历了很多变化。它的本名是Strawberry，在台湾和香港经常被叫做士多啤梨。这个名字其实是根据英语发音来的。草莓属于蔷薇科草莓属，虽然它是多年生草本植物，但每年都能结出诱人的红色浆果。它小小的身体里，藏着颜色、香气和味道都很丰富的“水果皇后”。无论在国内还是国外，草莓都能轻松俘获挑剔的味蕾。别看它只有指甲盖大小，营养含量却非常高。它里面含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等多种糖类还有水杨酸、胡萝卜素、氨基酸等。还有钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质元素。尤其是维生素C的含量，比苹果和葡萄高出7到10倍。另外，草莓里的维生素B1、B12和胡萝卜素也比苹果、梨还有葡萄高出3到4倍。台湾人把它叫做“活的维生素丸”，德国人更是直接给它封为“神奇之果”。 中医认为草莓味甘酸性质凉。它能入脾、胃还有肺这三个经。它具有润肺生津、健脾消暑、解热利尿、止渴利痰等功效。所以可以说它是“小身板大能量”。还有《本草纲目》也记载了草莓能补脾气固元气还能制伏亢阳扶持衰土。现代研究显示草莓有补血润肺作用，对胃肠道和贫血人群特别适合。另外还发现它有抗癌和预防动脉硬化作用。里面含有鞣酸这种物质能保护细胞免受癌细胞侵袭；还有科学家做实验发现冻干草莓中防癌成分浓度能提高近10倍；常吃草莓对预防动脉硬化和冠心病也有辅助效果。 另外新鲜的草莓汁还可以缓解喉咙肿痛提神醒脑。维生素C可以帮助身体吸收铁质还有抗氧化剂能清除自由基减少氧化压力。如果你觉得忧郁或者失眠，可以试着把草莓当成零食吃相当于给大脑做了一次“抗氧化SPA”。 从孩子到老人都可以受益于这种水果；孩子可以长得更高眼睛更好；成年人可以缓解熬夜脸减轻电脑辐射伤害；老年人可以软化血管降低胆固醇。 今天你可以尝试不同的方式吃这个美味的水果：清洗干净直接吃或者打成果酱、制酸梅汤或者做成冷冻草莓干做零食都不错哦！ 记住别丢掉小小的果蒂——它们含有比果肉还多20%的抗氧化能力所以把这个小小细节做到了才算真正品尝到了草莓的最后一滴价值。