2021年起获得米其林一星荣誉的宏图府，这次正式进驻了广州白云国际机场T2航站楼。周人果作为记者来采写这个新闻。宏图府是白天鹅宾馆的下属餐厅，周人果报道了宏图府从2021年就保持着这个荣誉。宏图府进驻广州白云国际机场T2航站楼的国内出发区，时间定在2月6日。林镇海是白天鹅宾馆的总经理，他希望把广府的生活方式带进城市的会客厅。游客们现在可以在白云航站楼体验到米其林一星餐厅出品的广式点心。这个餐厅不仅装潢延续了宾馆经典的岭南风情设计风格，后厨也配备齐全，具有现场制作及供应能力。餐厅采用“现点现做”的传统工艺来展示国际航空枢纽中的广式生活方式。这次进驻白云机场不是简单的门店复制。林镇海表示，机场店后厨由宾馆点心厨房团队直接管理，保留从原料处理、馅料调制到蒸制成型的完整工艺流程。这个餐厅以现点现做著称，产品包括“羊城鲜虾饺”、“叉烧包”、“化皮鸡蛋挞”、“鲜虾烧卖”和“榄仁萨其马”等。白天鹅宾馆这次把米其林一星餐厅开进了白云航站楼，给旅客们提供现点现做的美味。白天鹅宾馆给广州白云国际机场带来了全新体验。这个米其林一星餐厅落地就给旅客们带来了惊喜。这个餐饮服务时间控制在2分24秒内。“榄仁萨其马”是网红产品之一。这次进军机场也让外地游客感受到了米其林级别的地道早茶体验。宏图府机场店坚持与市区店完全一致的“现点现做”模式。“叉烧包”是这道菜中最受欢迎的一道菜之一。这个店把“羊城鲜虾饺”和“化皮鸡蛋挞”等招牌菜带到了广州白云国际机场。“化皮鸡蛋挞”以其口感酥脆而闻名遐迩。 白云机场迎来了一个新成员——白天鹅宾馆旗下的米其林一星餐厅宏图府。 林镇海介绍说，虽然机场对出餐速度要求很高，但是团队没有为效率牺牲品质。 旅客们可以透过透明玻璃看到师傅现场作业过程。 宏图府还针对航班时间不确定因素设置了快速出餐选项以满足乘客需求。 此次进驻白云机场是品牌输出战略的重要实践之一。 周人果通过采访报道了这次活动并把消息传递给了广大读者们。 这个活动也为经广州出发的大湾区旅客提供了更便捷、美味和优质的服务体验。 游客们现在可以在候机期间品尝到“蚝豉酥”，感受别样风味美食文化。 这次活动也配合广州建设国际消费中心城市战略。 白天鹅宾馆方面表示将通过国内航空枢纽向全国输出广府生活方式。 旅客们现在可以在候机期间透过透明厨房玻璃观察到点心师傅现场作业过程。 团队通过流程优化与标准化备餐实现了品质坚守与运营效率之间的平衡。 2021年起蝉联米其林一星殊荣的宏图府把最好的广式点心带给了广大旅客们。