春天来临，特别是春分时节，孩子的生长发育特别快。家长们要抓住这个黄金期，给孩子调理饮食。虽然很多家长喜欢买各种补品给孩子吃，但是其实家常饭菜更适合孩子娇嫩的肠胃。今天就给大家分享4道家常菜，食材普通容易买，做法简单快速，孩子爱吃。 首先推荐一道土豆炖嫩鸡块。鸡肉和土豆都是日常食材，成本低而且非常下饭。把鸡剁成小块用冷水焯一下去血水；土豆切滚刀块用清水冲洗掉淀粉。锅里放少许油炒冰糖出糖色，倒入鸡块翻炒上色后放入葱姜爆香；加清水没过鸡块大火烧开后转小火慢炖15分钟；加入土豆块继续炖10分钟；加盐调味开大火收汤汁即可。这样炖出来的鸡肉软烂入味，土豆粉糯绵密，拌着米饭孩子能吃一大碗。 接下来是西兰花胡萝卜炒嫩牛肉。选牛里脊切薄片抓匀腌制5分钟；西兰花切小朵胡萝卜切薄片分别焯水1分钟去生涩味。锅里放少许清淡油滑炒牛肉片至变色盛出；用底油炒香西兰花胡萝卜后倒回牛肉片翻炒均匀即可出锅。这道菜荤素搭配均衡好看还下饭，营养丰富适合孩子吃。 第三个是丝瓜鸡蛋汤。丝瓜去皮切薄片鸡蛋打散备用；锅里加清水烧开下少许食用油和丝瓜片煮2分钟；淋入鸡蛋液做成蛋花加盐和香油调味撒葱花即可出锅。这道汤鲜美爽口不油腻，饭前喝一碗开胃又补水。 最后一个是鲜菇鸡蛋汤。选鲜香菇金针菇火腿肠丝洗净切好备用；锅里加清水烧开下鲜菇煮3分钟煮出菌菇鲜味；淋入鸡蛋液做成蛋花加盐和香油调味撒葱花即可出锅。菌菇鲜美汤汁清爽不腻，饭前喝一碗适合春季饮用温润养人。 这四道菜品每道都是口感鲜香不油腻特别适合孩子口味，春分后可以换着做全家都爱吃，助力孩子抓住长高黄金期。