今天教你们做一道超级适合懒人也能吃得美美的饭。先从菠萝香菇五花肉焖饭开始吧,这可是能直接端上桌连汤带菜的懒人盛宴。准备工作很简单,只要把各种食材统统倒进电饭煲就行了。把大米洗好沥干水分,土豆去皮切成条然后冲掉淀粉,菠萝去皮切丁泡淡盐水防麻嘴。切好香菇丁、五花肉丁备用。 接下来炒糖色给五花肉穿上红色外衣。冷锅热油放冰糖慢慢炒成琥珀色,再下五花肉煸炒出油并微焦。等锅里油够了就盛出一部分。然后把葱姜蒜和大料倒进去爆香,淋上黄酒去去腥味儿再倒酱油炒匀,这样浓浓的酱汁就准备好了。 接着把所有配菜倒进去翻匀加水没过食材,加点盐和鸡精调味。这时候不用加太多水,只要刚好没过食材就行。铺好泡好的大米在最上面打五个鸡蛋盖盖子按柴火饭键启动。等电饭煲叫了你先别着急开盖,焖十分钟后把饭打散让蛋碎和肉汁混成金黄沙状。 这道菜香到隔壁邻居都得敲门来蹭饭吃。还有蒜蓉粉娃菜也特别下饭,粉丝吸满蒜油娃娃菜嫩得一夹就断。冷水泡粉丝十分钟保持Q弹口感切娃娃菜洗净烫一下捞出攥干水分。 热锅倒色拉油炒香一半蒜末再加另一半生蒜末炒一下再加蚝油和生抽拌匀。生蒜保持辣味熟蒜带甜香两种味道混在一起最好吃了。把炒好的蒜蓉铺在娃娃菜上再倒回蒸盘粉丝拌入蒜油铺在最底层。 水开上锅蒸六分钟出锅撒葱花和小米辣淋上一勺热油“呲啦”一声蒜香就出来了。夹起来吃一口清甜的娃娃菜加上香辣的粉丝简直绝了连吃三碗米饭都不嫌多啊!