最近真心建议你多吃这些食物，既好吃又对脾胃特别好。唐代有个叫孙思邈的神医，在《千金要方》里就说过，春天的这72天，要少吃酸的多吃甜的，这样才能养好脾气。现代营养学也告诉咱们，像红枣、山药、小米、南瓜这些甘味食物，能补益脾胃之气，还能缓和别的食物可能带来的刺激。至于那些酸味的东西，比如醋、酸梅、山楂，最好少吃点，毕竟春天肝气本来就旺，酸味东西吃多了容易让肝气更盛，去欺负脾胃。至于生冷油腻的食物更是要慎食，因为雨水时节脾胃功能本来就弱，再吃这些东西容易损伤阳气，还会加重肠胃负担。 每年到了2月18日到20日，太阳跑到黄经330度的位置，咱们就迎来了二十四节气中的雨水。这时候东风开始解冻，变成雨水落下。我国大部分地方气温都能回升到0℃以上，南方更是一派早春的景象。老祖宗把雨水节气分成了三个小阶段：“獭祭鱼”“鸿雁来”还有“草木萌动”，把大自然复苏的过程描写得很生动。 从中医角度看，雨水时节阳气慢慢升上来，肝气也开始旺盛了。不过这时候“倒春寒”还没彻底过去，天气还是忽冷忽热的。再加上这时候下雨多了，空气里湿度变大了，很容易让人感觉外面湿湿的不舒服。中医讲究养生要“养肝健脾，祛湿防寒”。 唐代的另一位大医学家李时珍在《本草纲目》里也提到过薏苡仁和白扁豆这两样好东西。薏苡仁健脾益胃还能祛风除湿；白扁豆能止泄痢消暑还能暖脾胃。再加上《神农本草经》里说山药是补脾肺肾的上品。 到了雨水前后，各种春芽和春苗都长得特别好。香椿芽、豌豆苗、蒜黄、韭黄、豆芽这些都鲜嫩可口，营养也很丰富。像绿豆芽和黄豆芽的维生素C含量比种子时期高多了。 温和辛香的蔬菜比如韭菜、葱、香菜也不能少。这些东西有助于把肝气疏发出来，促进阳气升发。而且它们还含有硫化物等对身体有益的成分。 除了吃好的东西也要注意几点：天气虽然暖和了但别太早贪凉吃冷饮；不要一下子进补太猛得清淡点吃；多用蒸、煮、炖这些温和的方法做饭；还要根据自己的体质来调整饮食结构。周倜主编。