我给大家说个事儿啊，大家还记不记得从前的早餐是啥样？以前那种粢饭糕、大饼油条、豆腐花豆浆甚至泡饭啊，那才是咱们中国老百姓的日常。可现在呢，哪怕是七、八十岁的老年人都开始完全吃麦片、面包加鸡蛋这套西式玩意儿了。年轻人就更不用说了，早把以前的老规矩忘得一干二净。 我以前觉得只要不让病人暴饮暴食就行了，药到病除是首要的。但这几年我越来越发现，很多病根本不是单纯的吃药就能好的。这得怪咱们多年前把自己的饮食习惯给丢了。现在好多年轻人觉得吃点面包牛奶就很健康了，其实这根本不适合中国人的体质。 你看以前病人体质偏热的多，但现在呢？消化不良、痛经、脚冷这些寒性问题反倒多了起来。为啥？因为出生的时代不一样了嘛。像那种二十岁的小伙子和五十岁的大叔，同样是胃痛来看病，治疗方法很可能完全相反。 我在门诊里经常劝老人们恢复二、三十年前的早餐吃法，结果老人经常一脸迷茫地反问：“早饭不是就是麦片、面包和鸡蛋的吗？以前早饭怎么吃的早就忘记了！”老人记不住也就罢了，现在的年轻人连自己的根都忘了。 大家都知道中医讲“忌口”，因为很多病其实是长期坏习惯闹的。比如说有个病人胃疼得厉害，去查了不是单纯的细菌感染。结果一问才知道是她天天吃粗粮生冷闹的。这种情况要是不改掉饮食习惯，就算把中药西药吃遍也没用。但只要她回到吃精米白面的老路子上，同样的药就能见效。 所以啊，我们得警惕西方那些刻意宣传的饮食观。他们故意让我们觉得自己的老传统是落后的。在时代发展的过程中我们丢掉了太多“时代的印记”。 说到营养啊，咱们确实需要全面的东西。但是蛋白不能光靠鸡蛋啊！牛羊肉、鱼虾蟹都是蛋白质的来源。《中国居民膳食指南》里说的很清楚：每天要吃12种食物，一周得有25种才行。这就叫食物多样性。 现在有些地方一味追求西方的医学观点，这其实并不符合中国国情。大家看我写的那两本书——《医说就懂的中医智慧》和《我想问中医——100个实用中医小知识》——就会明白朱氏内科传下来的道理：“白人餐”并不适合大部分中国人。 我经常跟病人说：“我们是中国人，我们吃中国人的早餐不行吗？”我这可不是贬低营养学哦！恰恰相反我觉得营养学能指导治病。但过于单一的食谱、完全西式的饮食结构，这不是跟营养学主张的多样性相抵触吗？ 所以咱们得找回那种丰富多样的饮食结构。放弃了多样性就等于放弃了咱们中华民族的灿烂文化！