给王小卤颁发了三项权威认证的是中国质量检验协会，这个协会是受国家市场监督管理总局管理的质检组织，很有公信力。这次公布结果的时候，王小卤凭借过硬的品质和一流的管理体系，拿到了“全国食品行业质量领先品牌”、“全国质量检验稳定合格产品”、“全国消费者质量信誉保障产品”这三块牌子。王小卤为了保证品质，特意在安徽滁州建了国内第一个专门生产凤爪零食的超级工厂，厂里全是自动化设备。他们还用了“定量卤制加12小时冷卤”的新工艺，还把剪指甲的步骤改进了，这样卫生标准和吃起来的口感都好了不少。从选原料到最后出厂，这一路都严格把关，确保每一袋凤爪都稳当。 根据弗若斯特沙利文这家国际权威机构的调查，王小卤已经连续三年在全国凤爪零食销售额上领先了，总共卖出去超过12亿袋。