2月26日这天，市场监管总局给大家带来了个新规定。蒋璟璟说，专门只做外卖、不做堂食的商家，以后必须在网页显眼的地方挂个“无堂食”的标签，平台还得跟着同步显示。这主要是为了让大家在点单前心里有底，能根据自己对吃饭环境和安全的需求来选择。很多人觉得这是为了堵那种“幽灵外卖”，就是那种办了证但不在那儿开店、四处打游击的小店。其实“无堂食”的餐馆范围可大了去了，不少店里明明有固定的地方，只是为了省事才专门做外卖的。所以说光看有没有堂食还不够精细，光靠挂个牌子也不一定能根治那些见不得人的店铺。 比如说有个饭店放张桌子和凳子，算不算提供堂食？是不是就不用贴标签了？“有”和“没”的二分法还是太粗了。也许应该看堂食区占多少地儿，或者看外卖单子占总收入的多少比例？如果大部分生意都是外卖的话，或许也能算作“无堂食商家”。其实专门做外卖的不一定就不靠谱，开饭店的也不一定就很安全。真正的危险往往来自那些突然冒出来的、换马甲换得勤、价格低得离谱、销量突然爆炸的店……这些特征都挺明显的，容易看出来。 治理“幽灵外卖”得从这些重点店铺入手。这次新规也规定了平台至少半年得查一次商家的实际地址信息。这样一来平台就得派人去实地检查了，光走个过场不行，得盯着那些“高风险店铺”重点查才行。