2007年的一个机缘巧合，把吴爱仙从给背包客做饭赚几十元的生活中，变成了现在平岩村岩寨鼓楼百家宴的带头人。吴爱仙今年57岁，现在是这支队伍的“领头雁”。这次元宵节，她组织了23位厨娘，把各家各户准备的拿手好菜都搬到了长桌上。这席百家宴从除夕一直持续到正月十五，总共接待了4000多名游客，客人来自新加坡、马来西亚、印度尼西亚、丹麦这些国家以及中国各地。吴爱仙每天早上6点出门买菜，生活虽然忙碌，但她觉得充实。 吃百家宴的习俗，原本只是侗乡内部的联谊活动。2007年吴爱仙带头组建厨娘队后，随着侗族百家宴被列入广西壮族自治区级非物质文化遗产名录，还有贵广高铁开通，越来越多游客慕名而来。现在百家宴成了游客热衷的“打卡”项目之一。厨娘队的规模也从最初的20多人扩大到了近70人。 2025年9月25日那天，在广西三江侗族自治县程阳八寨景区里的鼓楼前，23位厨娘又开始忙碌起来。这是她们在为一场重要的宴会做准备。吴爱仙说，2025年全年她们已经服务了超过300场百家宴。 杨翠是吴爱仙的儿媳妇，她也是个地道的“侗妹”，现在是团队的“主力厨娘”。每天她要扮演务农、做菜、唱歌跳舞三个角色。杨翠说她为了能把独具特色的侗家味道和文化展示给世界各地的游客而感到自豪。 55岁的吴坤兰是个村里的妇女，也是团队成员之一。她的拿手菜是五色糯米饭、酸甜排骨还有酸鱼酸肉。看着自己做的菜被游客一扫而光时，她心里会特别满足。 这些年三江聚力打造了“千年侗寨·梦萦三江”等文旅品牌，越来越多村民在家门口吃上了“旅游饭”。夜幕降临时分，程阳八寨的灯火亮了起来。结束了一天工作的厨娘们挑着扁担结伴回家，欢声笑语回荡在这座古朴侗寨的夜空里。 这一次采访是由中新网记者黄艳梅拍摄的一张照片引起了大家的关注：照片上吴爱仙正在为游客制作糖醋里脊。还有一张龚普康拍摄的资料图也记录了当时的场景：9月25日这天早上在程阳八寨景区内为游客准备侗族百家宴的画面。 截至2025年9月25日这个节点为止，她们服务的场数已经超过了300场。每个月都有来自中国和丹麦、印度尼西亚等国家的游客前来体验这种古老的习俗。 对于这些侗家妇女来说，这份工作不仅让她们一年能赚到4万元到5万元的收入，还让她们有机会展现自己的才艺：既当“厨娘”又当“歌娘”“舞娘”。