中国贵州省印江土家族苗族自治县的坪所村，就在木黄镇那儿，这里是黔东的一片土地，也是武陵山的一部分。冬天一到，梵净山的主峰周围云雾飘着，特别有感觉。这个时候，当地村民正忙着采一种叫红籽的野果子，用它来做一种叫红籽粑的美食，这香味一出来，整个村子都弥漫着温馨的气息。红籽学名火棘，属于蔷薇科灌木，滇南和贵州省的很多地方都有分布。一到深冬，别的树都没什么动静了，红籽树却挂满了果子。这些果子长得圆滚滚的，颜色鲜红透亮，像小灯笼一样挂在枝头，给冷寂的冬天增添了不少生机。《滇南本草》里记载说红籽能健脾消食、止痢疾，连树根和树叶都能入药，真是浑身都是宝。村民们把它当成宝一样看待。红籽挂果期很长，从十月份一直能持续到第二年的二月份。下了霜以后酸甜的味道就没了，糖份多了起来味道变得更甜。 制作红籽粑的过程凝聚了很多代人的智慧和手工技艺。早上村民们背着竹篮进山采摘最好的红籽回来洗净沥干水分。接着把红籽倒进石臼里用木槌使劲捶打，“咚、咚”的声音就像敲锣打鼓迎接新年似的。直到壳碎果肉化成泥就行。接着和面的时候要用粘米面和糯米面按着老方子调比例揉成团蒸制时还得垫上新鲜菜叶防止粘住了锅还能闻见叶子香。 从以前那个苦日子里用来充饥的“救军粮”变成了现在过年过节时大家聚在一起吃的团圆饭、联系亲情的好东西。 现在生活好了大家偶尔做做这个东西回忆一下过去的日子感觉很有意义也能把这种文化传承下去让年轻一代懂得珍惜现在的幸福生活并理解食物背后的文化含义。 印江土家儿女做红籽粑迎接新年的习俗其实就是自然馈赠、手艺、历史记忆还有民族感情交织在一起的一幅画它超越了普通的美食成为了一种活的文化遗产也是乡土中国年俗文化的一部分值得保护发展乡村振兴和文化自信建设这时候像红籽粑这样的传统美食价值就更大了它不仅能把大家的情感联系在一起也能帮着地方发展特色产业促进旅游融合让这缕香味一直传下去诉说着一个民族对自然的敬畏对传统的坚守还有对美好生活不变的向往。