大寒之日,你会突然明白—所谓节气不仅仅是日历的符号,更是古人给我们留下来的一种取暖方式。

大寒这个节气通常被认为是一年中最冷的日子,通常出现在1月20日前后,被看作是二十四节气的收官之章。每当这个时节来临,外面的世界冰封,室内只有炉火还在微微跳动,人们将对温暖的渴望全都寄托在这一天的饮食中。在三星堆博物馆的一个展柜里,陈列着一条由金箔制成的鱼形饰品,它的身躯像柳叶般薄,头部尖圆,顶端留有一个圆孔。两侧各有一个缺口,缺口前嵌着小小的圆窝,就像鱼在呼吸一样。这片金箔上还刻着细密的叶脉纹和刺点纹,在光线的照耀下,就能看到闪闪发亮的光芒。制作这条金箔鱼需要经过七道工序:选金、熔金、锤打、裁片、成型、錾刻和贴金。工匠先把纯金加热到通红状态,反复锤打使其厚度仅相当于一张普通打印纸的厚度;然后再进行剪切、镂空和雕刻纹样等操作。两个祭祀坑里共出土了19条这样的金箔鱼,它们的大小和形状几乎完全一样,但每一件都有细微差异。这些金箔鱼可能代表了商末蜀人“以鱼载金,以金通神”的信仰,意味着用最薄最亮的金子来换取来年风调雨顺。今天这个大寒之日,当最后一缕阳光掠过坑口时,这19条金鱼并排伏卧着,就像一条沉默的河流一样把人间的暖意带给幽冥世界。民间习俗中,在这个寒冷的季节里大家会准备黄芪枸杞炖童子鸡这种“续命汤”。黄芪可以补气,枸杞能够滋阴,童子鸡则能健脾。小火慢炖两个小时后汤色清亮而鸡肉酥烂,每一口都仿佛把《本草纲目》全部融入了胃中。此时此刻再望向三星堆那片金箔鱼时,你会突然明白——所谓节气不仅仅是日历上的符号,更是古人给我们留下来的一种取暖方式:先把胃部暖起来,然后再温暖心灵。