河南一位女网友分享的视频，让“玉米馒头”迅速成为热点。这个馒头造型独特，好像刚摘下来的玉米棒，颗粒分明，连细小的玉米须都能看清楚。大家都在惊叹：“这难道不是玉做成的吗？” 这个视频让中式面食再次受到关注。这个馒头的做法其实很简单。首先选新鲜玉米粒和南瓜泥揉进面团，这样颜色自然，也不会加添加剂。其次，把面团擀开切成条再压纹，做出来的就像一个个玉米粒。两层之间刷油蒸好后就分开了，这样就可以轻松剥掉外皮了。最后用细面条做成玉米须贴在上面，仿真度极高。水开后放进去蒸15分钟，再关火焖3分钟就好了。蒸出来满屋香气扑鼻，看着特别像刚煮熟的玉米。 网友们纷纷表示这个做法很牛：“北方主食竟然这么卷！”有些孩子以为买到了真玉米自己动手剥来吃。有宝妈把视频发到家庭群说：“明天早餐有了。”专业人士也点评说这个做法既保留了传统玉米馒头的健康好处，又减少了添加剂的使用，符合现在流行的“轻负担”饮食。 这个视频让更多人开始尝试自己做创意馒头。有人做成了月饼模具的形状准备中秋过节用；有人换了紫薯泥做出来的彩虹系列；还有人把它做成动物造型放进孩子的午餐盒里。大家觉得这种“创意家常化”让传统手艺更有艺术感了。 手工面点和现代审美结合起来的话，中式主食就不仅仅是吃饱这么简单了，还能吃出味道、吃出美感、吃出文化来。