今天可是正月十八呢，可不能忘记几个讲究：头一件事儿是不出那些让人不开心的话，因为这天正好是新一年的开始，财神爷也正式来坐镇了。第二件事是家里的水缸和粮仓都要给装满，粮食是过日子的根本，水缸装满了又代表财运兴旺。第三件事是要吃上三样寓意吉祥的食物。其实时间过得真快，元宵的圆月还在眼前晃悠呢，可年味儿已经慢慢淡了。不过在农历里每一天都有说法，尤其是正月更是专门用来祈福的月份，所以虽然年过去了，福气还在咱们身边打转呢。 说到正月十八这一天，那可是个求财运的大日子。八和“发”是谐音，“十八”就是“使劲发”的意思，民间老早就把这当成“聚财定库”的日子来看待。传说财神爷这天正式定了位要掌管财运啦，好多人家都会烧炷香拜一拜财神爷，求个家里财运亨通。做生意的老板也会选在这天开张做生意，还要放鞭炮图个吉利。生活嘛总得有点仪式感才行，所以这次咱们可得好好重视起来这个日子。 第一样要记的是“不出”——别把那些伤人的话给说出来了。正月十八赶上了开年又恰逢财神落位的时候，多做些讨喜的事儿、多说点吉利的话才好呢。跟人打交道得和和气气的，俗话说和气生财嘛，凡事讲究个“和”字，那做起事来事半功倍，日子和工作自然就顺溜了。要是动不动就吵架，那事儿麻烦了不说还得耗费精力和财力呢。所以说不出那些让人不快的话其实是老祖宗留给咱们的大智慧。 第二样是“要满”——家里的粮仓得给塞满了。粮食可是咱生活的底子啊，所谓“家有余粮心里不慌”。现在都在过年呢，把家里的粮食装得满满当当的算是给新一年的生活做个安稳的底子。等开了工心里也踏实点嘛。水也一样要给装满了。以前大家都用水缸存水做饭洗衣的嘛，有水才有生活保障啊。这也是传统留下来的规矩呢。再说了水也代表着财呀所以水缸装满了也象征着财运好呢！虽然现在很多地方都通了自来水，但平时存点水还是有必要的啊，万一停水就不怕啦。 第三样就是“吃3样”。发糕这东西得安排上！发糕吃了能寄托我们的愿望嘛，寓意日子过得蒸蒸日上。开春了天气忽冷忽热的发面食物吃点还能调理脾胃身体棒棒哒！生菜也得端上桌去生菜象征着“生财”呀！罗马生菜洗干净沥干水分剪成小块备用香菇洗干净也切小块儿蒜蓉切好锅里烧水把香菇放进去煮两分钟捞出攥干水分锅里放油把蒜蓉倒进去炒出香味加生抽再把香菇倒进去翻炒均匀把生菜倒进去炒个半分钟加些盐醋糖调味出锅就行啦！ 鸡爪可别忘喽！鸡爪吃起来软糯又香很多人都爱啃这东西呢！在民间观念里鸡爪还有挠财的寓意呢！红烧个鸡爪出锅红红火火的特别好看还寓意着财运兴旺！鸡爪清理干净指甲剪掉大块的剁小仔细搓干净先放到锅里加料酒葱姜煮透捞出来热锅倒油把酱油醋糖倒进去炒匀再把鸡爪倒进去炒上色加水没过炖个四十分钟加盐调味再焖十分钟软烂入味装盘就好啦！ 这篇文章可是小茉莉美食记亲自写出来的哦码字很辛苦呢禁止任何不良自媒体抄袭搬运！喜欢的朋友就给个赞吧也可以收藏转发一下！谢谢大家的支持啦！