“粤味”开一扇门

临近过年,上海这边迎来了一场特别的“南北风味对话”。广东把自家的名特优新农产品还有预制年菜都拉到了黄浦江畔搞了个大动作,就是要借着上海这个中国消费的前沿地儿,给“粤味”开一扇门,让两地在新一年里产销互动得更紧密。这次活动不光是卖货,还是个集品牌展示、文化体验还有产销对接的大聚会。大家在启动仪式和市区的推介中心里聚齐了,从清远鸡、中山黄圃腊味、澄海狮头鹅,到顺德非遗姜撞奶、丝苗米煲仔饭,再加上兴宁鸽、连州菜心、金鲳鱼,应有尽有。这些都是本地的好东西,品质过硬。厨师们现场一加工,香味飘出来,把大家的胃口都勾出来了,大家都能沉浸在岭南的年俗和美食里头。现场热闹得很,说明市场对广东货很认账。不少上海的餐饮老板都说,广东食材味道正、有本味,在长三角早就有好口碑了,不少粤菜和融合菜都离不开它们。为了把新鲜货送上餐桌,成熟的冷链物流成了连接两地的“高速路”。这次活动里,好多上海的采购商都跟广东的厂家敲定了买卖意向或者签了合同,打算以后多往上海运点好东西来。 这次促销抓准了过年这当口的大商机,也看清楚了上海作为国际消费中心城市对产品的高标准要求。比如韶关翁源的兰花被重点推荐了出去,就是想把它卖给上海的高端人群。这说明广东的农业不光是卖原料了,开始往品牌、标准和文化里找附加值了。活动办得这么成功,是广东主动对接国内大市场、融入新格局的具体做法。它既展示了广东实施“百县千镇万村高质量发展工程”的成果,又通过上海这个大平台试了试产品好不好卖,还能收到最新的市场反馈去指导以后怎么发展。上海这个地方辐射力强,成了广东农产品拓展长三角甚至全国市场的好支点。 这场“年味对话”可不仅仅是卖东西那么简单。它让上海市民吃上了更多好东西,也给广东的农产品找了个更广阔的销路,把两地的经济关系拉得更紧了。只要以后这种精准的品牌营销活动一直搞下去,肯定能把消费潜力挖出来,让农业增效、农民增收,还能为构建全国统一大市场出份力呢。