在快节奏的现代生活中,亚健康问题日益年轻化,高校学生群体面临学业压力、作息紊乱等健康挑战。
浙江中医药大学敏锐捕捉这一需求,以食堂为窗口,将中医药理论与日常饮食深度融合,探索出一条“寓医于食”的特色路径。
这一举措的落地,源于该校深厚的中医药学科底蕴与务实的人文关怀。
后勤管理处事务管理科科长胥文华介绍,药膳配方由校内专家团队严格把关,药材直接取自学校饮片厂,确保安全性与功效性。
如补气养血的参芪乌鸡汤、清润肺燥的南北杏川贝炖鹧鸪等,均遵循“辨证施膳”原则,每份定价仅6元。
同时,食堂还根据二十四节气轮换免费茶饮,如春分时节的疏肝理气玫瑰花茶、冬至时令的暖胃红枣大麦茶,形成动态健康服务体系。
这一创新实践产生了多重积极影响。
从学生反馈看,药膳不仅改善了睡眠质量、脾胃功能等具体健康指标,更潜移默化地强化了中医药文化认同。
该校中医药博物馆副馆长郑洪教授指出,药膳文化体现了中医“治未病”的核心思想,其温和调理的特性尤其适合长期健康管理。
食堂厨师长胡先宗则表示,师生对药膳的科学评价反向促进了烹饪工艺优化,形成“教学相长”的良性循环。
面对健康中国战略下日益增长的养生需求,该校计划进一步扩大药膳种类覆盖,开发针对不同体质的个性化套餐,并加强药膳制作标准化研究。
胥文华透露,未来或与附属医院合作,将药膳服务延伸至临床康复领域,探索“食疗+医疗”的新型健康管理模式。
从一碗药膳汤到一杯节气茶饮,表面是校园食堂服务的细节提升,深层则是公共健康理念在青年群体中的一次日常化落地。
把专业优势转化为可持续、可复制的民生服务,需要的不只是热情,更是科学、规范与长期主义。
让健康从餐桌出发、在生活中生长,或许正是“治未病”在当代校园最朴素也最有力的表达。